по ключова дума
местоположение
възнаграждение


Какво да сготвим на Атанасовден според традицията – вкусни рецепти

  18 Януари, 10:45     0  

На 18 януари се пекат и се раздават надупчени с вилица содени питки, полети с мед, за да не се шарят децата и да се умилостиви „Баба шарка“. За да не се „подсърдят“ болестите за тях се оставя на тавана парче с мед от питата, а за „лелята“ т.е. чумата - цяла питка.

Жените не плетат, не предат и не готвят боб и леща. Готви се и се раздава за здраве черно пиле с ориз, като перата на пилето се считат за лечебни и се запазват до следващата година. Традиционно празнично ястие е и свинското с бамя. 

Ето как да приготвим ястията:

 

Содена питка с мед

Необходими продукти: 

820 г брашно 

400 мл топла вода 

1/2 ч.л. сода 

1/2 ч.л. бакпулвер 

1 ч.л. захар 

1/2 ч.л. сол 

1 с.л. олио 

2 с.л. оцет 

100 мл олио за намазване 

Начин на приготвяне: 

Омесва се меко тесто от - 1с.л. олио, 1/2ч.л. сол, 1ч.л. захар, брашно, сода, оцет.  Оставяме да втаса на топло за минимут 30 минути. 

Пече се в загрята фурна на 200 градуса. 

Поднася се с мед. 

Свинско с бамя 

Необходими продукти: 

1 кг свинско месо 

500 г бамя 

150 мл олио 

20 г доматено пюре 

2 глави лук 

2 с.л. брашно 

сол 

Начин на приготвяне: 

Бамята се накисва и почиства. Месото се запържва с нарязания на ситно лук. След като се позачерви, се сипва в тенджера и върху него се нарежда бамята. Когато е почти готово, се прибавят доматено пюре и брашно. 

Пиле с ориз по традиционна рецепта 

Необходими продукти: 

1 бр. пиле на порции 

2 глави лук 

1 бр. морков 

2 ч.ч. ориз 

6 ч.ч. бульон 

куркума, сол, джоджен 

черен пипер - смлян и на зърна 

сока на 1/2 лимон 

Начин на приготвяне: 

Пилешкото месо се слага в подсолена вода. След като заври се добавят глава лук и черен пипер. 

В тиган се запържва другата глава лук с моркова. Прибавя се оризът и се запържва. 

В тавичка се слагат оризът, пилешкото, бульонът и подправките.

Пече се в умерена фурна.

Източник: epicenter.bg

Вкусно  
Вкусно  

Крем супа от моркови и джинджифил от Гуинет Полтроу

Необходими продукти: 1 глава лук 2 скилидки чесън 1 бр. корен от джинд


  26 Февруари 2024 г.      0  

Орзо с тиква

Необходими продукти:1/2 тиква 2 ч.ч. паста орзо 2 ч.ч. спанак 2 стръка

Пастицио - макарони с кайма на фурна

Необходими продукти:250 гр. букатини200 гр. кашкавалсол на вкус200 гр.

Какво да сготвим на 1 февруари, Трифоновден - вкусни рецепти

Първият ден от месец февруари е посветен на св. Трифон. Започва проле



от седмицата

видео

Гласуване в Швейцария с ДА за Закона за климата


Photo Smart Vratsa
последни

вицове

На риболов: - Жена, подай ми царевицата! - Мии, изядох я. - Жито? - Иии него. - Изяждай и червеите и да си ходим!

още вицове

©2015-2024 Vratsa Guide.