Необходими продукти: 1 кг телешко месо за готвене3 скилидки чесън1 глава лукняколко стръка мащерка500 г пресни печурки2 супени лъжици горчицасол, черен пипер1 с.л. доматено пюре2-3 с.л. заквасена сметана2 чаени чаши телешки бульонпресен кориандърбучка маслозехтин за задушаване на зеленчуците Начин на приготвяне:В тиган задушете чесъна, лука и мащерката. Когато поомекнат, добавете нарязаните гъби