Фритата с гъби и зелен лук за закуска РЕЦЕПТА

Бързо, лесно, вкусно!

Продукти: 

200 г настърган пармезан, 1/4 чаена лъжица черен пипер, 8 големи яйца, 1/2 чаена лъжица сол, 1 супена лъжица зехтин, 300 г гъби, нарязани, 3/4 чаша пресен лук, ситно нарязан, 1/3 чаша пресен босилек, нарязан, 2 чаши рукола, 2 чаени лъжици лимонов сок, пресен

Приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса. Смесете първите три съставки. Добавете 1/4 чаена лъжица от солта. Разбъркайте енергично. Загрейте тиган, подходящ за печене и във фурна, ако имате такъв. Ако нямате, може да използвате тава за печене със средна големина. В тигана добавете 2 чаени лъжици от мазнината, размажете. Запържете гъбите заедно с оставащата 1/4 чаена лъжица сол.Разбъркайте гъбите в тигана за около 5-6 минути, докато покафенеят и течността започне да се изпарява. Добавете лука и сотирайте за още 2 минути. Намалете котлона. Добавете разбитите яйца и босилека. Разклатете тигана, за да се разлеят равномерно навсякъде. Гответе 5 минути. Прехвърлете във фурната и гответе за още 7-8 минути.Извадете фритатата от фурната. Оставете да отпочине 5 минути преди да сервирате, пише Стандарт Нюз.