Хит рецептата на сезона: Агнешко с лапад - перфектно за вечеря и за Великденската празнична трапеза РЕЦЕПТА

Агнешко с лапад – вкусно и свежо за Великден: Тайната на перфектната рецепта

На великденските празници трапезите са богато отрупани с всевъзможни ястия. Гозбите с агнешко месо са най-почитани и уважавани. Като че ли този вид месо се консумира основно около Великден, пише actualno.com. През останалото време от годината не бихме казали, че интересът към него е засилен.

Днес сме решили да ви споделим чудно вкусна и ароматна гозба с агнешко месо, която гарантирано ще се превърне в любима за вас. Тя е комбинация между крехко агнешко и свеж лапад, богат на редица полезни вещества и минерали, от които организмът ни се нуждае.

Агнешко месо – 500 грамаЛапад – 200 г, почистен, бланширан и отцеденЗелен лук – 3 стръкаДжоджен – 3 стръкаЧерен пипер – на вкусСол – на вкусЧервен пипер – 1 чаена лъжичкаБрашно – 2 чаени лъжичкиОлио

Имайте предвид, че преди листата лапад да бъдат бланширани, те са около 500-600 г. Така че, когато купувате от магазина, вземете по-голямо количество, защото в противен случай може да не ви е достатъчно за направата на гозбата.

Почистете агнешкото месо под студена вода. Подсушете го с чиста кърпа или кухненска хартия, залейте с вода и кипнете. После излейте водата и налейте литър и половина топла вода. Гответе до готовност на месото. Бульонът, който се е получил, го запазете.

Извадете месото от бульона, подсушете и запържете в малко олио. В същата тази мазнина, в която сте запържили месото, запържете лука, лапада и джоджена. Добавете черен пипер, сол на вкус, червен пипер и малко брашно. След това налейте три чаши от бульона и варете до готовност. Може да долеете още бульон при необходимост.

Сервирайте тази гозба на трапезата и ѝ се насладете. По желание може да поръсите със свежи зелени подправки. Добър апетит!