Хит закуска: Турски мекици с газирана вода РЕЦЕПТА

  15 Декември, 05:26     0  

Турските мекици са добре познато ястие в много домакинства, но тяхната версия с газирана вода внася изцяло ново усещане за вкус и текстура. С тяхната пухкавост и лекота тези мекици са на път да завладеят трапезите у нас. Днес ще ви споделим как лесно да ги приготвите у дома.

 

Необходими продукти:

500 г брашно 250 мл газирана вода 1 чаена лъжичка сол 1 супена лъжица захар 1 пакетче суха мая (или 20 г прясна мая) 2 супени лъжици кисело мляко 2 супени лъжици олио Олио за пържене

 

 

Начин на приготвяне:

Започнете с приготвянето на тестото. Смесете сухите съставки – брашно, мая, сол и захар – в голяма купа.

Добавете киселото мляко и олиото, след което налейте газираната вода. Разбъркайте добре, докато получите меко тесто. Месете тестото около 5-7 минути, докато стане гладко и еластично.

Време е за втасване.

За да преминете през този процес, покрийте тестото с кърпа и го оставете да втаса на топло място за около 30-40 минути или докато удвои обема си. След това разделете тестото на малки топки и ги разточете или разтегнете с ръце, за да оформите мекици.

Готови сте да изпържите вашите мекици! Загрейте олиото в дълбок тиган. Пържете мекиците на средна температура, докато станат златисто кафяви от двете страни, пише actualno.com. 

Важно е да ги извадите върху кухненска хартия преди да ги сервирате, за да отстраните излишната мазнина.