Най-хрупкавата коричка: Божествено пиле със зеле на фурна - фаворит на трапезата РЕЦЕПТА

Хрупкавата коричка на пилето, ароматното кисело зеле и богатите подправки правят това ястие истинско удоволствие за сетивата

Ето изпитана рецепта, която гарантира перфектни резултати всеки път.

1 цяло домашно пиле250 г кисело зеле (нарязано на едро)50 г краве масло1-2 дафинови листаНяколко резена корен от целина1 ч. л. мащерка1 ч. л. риган1 лимон (нарязан на резени)1 глава чесън1 ч. л. чесън на прах1 ч. л. червен пиперЧерен пипер на вкусСол на вкус2-3 с. л. зехтин1 чаша вода

Загрейте фурната на 180°C.

Поставете нарязаното кисело зеле в тава и добавете няколко капки зехтин.Долейте чаша вода, добавете дафинови листа, резените корен от целина, поръсете с черен и червен пипер.

Полейте отново със зехтин и оставете зелето във фурната за около 25 минути, докато започне да омеква. Овкусяване на пилето

Намажете пилето обилно със зехтин отвън и отвътре.Поръсете кожата със сол, червен пипер и чесън на прах, като втривате подправките равномерно.В коремната кухина поставете цяла глава чесън (без да белите скилидките) и няколко резена лимон. 

Комбиниране на пилето със зелето

Извадете зелето от фурната и поставете пилето върху него.Наредете резени краве масло върху пилето и поръсете с мащерка и риган. 

Печене

Покрийте ястието с алуминиево фолио и върнете тавата във фурната.Печете на 180°C за 40 минути.Извадете тавата, отстранете фолиото и полейте пилето с отделената течност от тавата.Наредете резени лимон върху пилето и върнете във фурната за още 10-15 минути, докато кожата стане златиста и хрупкава. 

Сервиране

Извадете ястието от фурната, оставете го да почине за 5-10 минути и сервирайте с гарнитура от зелето. Това ястие е идеално за семеен обяд или вечеря, поднесено с чаша червено вино, пише Actualno.com.

Да ви е сладко!