Перфектната съботна закуска: Баница с праз и сирене РЕЦЕПТА

Съботната сутрин е перфектното време да се развихрите в кухнята и да изненадате близките си. Поднесете с чаша айрян

Необходими продукти:

1 пакет точени кори (около 400 г)3-4 стръка праз лук300 г сирене4 яйца200 мл кисело мляко100 мл олио1 ч.л. сода бикарбонат50 г масло

Начин на приготвяне:

Нарежете праза на тънки кръгчета и го задушете в загрято олио на умерен огън за 5-7 минути, докато омекне. Оставете го да изстине. В купа натрошете сиренето и го смесете с яйцата, киселото мляко и содата. Добавете изстиналия праз и разбъркайте добре.Намажете тавата с малко олио. Разделете корите на две части - за долния и горния слой. Постелете половината кори една върху друга, като между тях капвате по малко олио. Разпределете равномерно плънката върху тях. Покрийте с останалите кори, като отново слагате малко олио между всеки лист.Нарежете баницата на квадрати или ромбове преди печене. Разтопете маслото и го полейте равномерно върху баницата.Загрейте фурната на 180°C и печете баницата за около 35-40 минути, докато стане златистокафява и хрупкава.След като извадите баницата от фурната, покрийте я с кърпа за 5-10 минути, за да омекнат леко корите. Поднесете я топла или на стайна температура с айрян или кисело мляко.