Шакшука - лесен и вкусен обяд с яйца в доматен сос РЕЦЕПТА

домати 1 кглук 1 главачушка/пиперка 2 броячесън 4 скилидкичервен пипер 1 чаена лъжицакимион 1/2 чаена лъжицачерен пипер 1/2 чаена лъжицаолио 50 млсирене 150 грамамагданоз 1/2 връзкаяйца 6 броя

1 червена и 1 зелена

Рецепта за шакшука е от онези рецепти, които често откриваме, както по страниците на кулинарните списания, така и из кулинарните рубрики в интернет. С други думи рецептата за шакшука спада към модерната популярна кухня. И има защо. Рецептата е лесна, с продукти, които всеки има под ръка, особено през лятото, когато зеленчуците са в изобилие. Тази арабска рецепта за яйца в доматен сос е много подходяща, както за списъка с “рецепти за бързи вечери”, така и за този с “рецепти за студентската кухня”. Бърза, лесна, много вкусна и сполучлива рецепта, рецептата за яйца шакшука е чудесна идея за ястие, с което да разнообразите менюто.

Първата стъпка от рецептата за шакшука - яйца в доматен сос е подготовката на продуктите. Доматите нарежете на кубчета, лука на полумесци, двете чушки също на кубчета, а чесъна на филийки.В дълбок тиган сгорещете олио, след което изсипете в него лука и нарязаните чушки/пиперки. Запържете до омекване, след което добавете и нарязаните домати, чесъна, 1 чаена лъжица сол и подправките. Варете, докато сосът се посгъсти, пише supichka.com. 

Идва моментът, в който трябва да намалите котлона на по-ниска степен. Към сгъстения сос добавяте и натрошеното сирене и отново разбърквате. С помощта на лъжица оформяте 6 гнезда в доматения сос, в които чуквате по едно яйце, слагате капак на тигана и варите на слаб огън около 5-8 минути, в зависимост от това, колко рохки искате да са яйца.