Сутрешна идилия: Бананови кексчета - готови за броени минути РЕЦЕПТА

Банановите кексчета са идеалният баланс между лекота, сладост и аромат

Те се приготвят лесно, имат мека текстура и са още по-неустоими с ванилов маслен крем.

За кексчетата:

2 узрели банана140 г пудра захар55 г масло или маргарин (размекнат)1 яйце1 ч. л. екстракт от ванилия3 с. л. мляко225 г самонабухващо брашно1 ч. л. сода за хляб

За глазурата:

300 г пудра захар150 г масло или блок маргарин (омекотено)1 ч. л. екстракт от ванилия2-3 с. л. млякоБананов чипс за украса (по желание) 

1. Приготвяне на кексчетата:

Загрейте фурната на 170°C (или 150°C с вентилатор). Подгответе тава за мъфини с 12 хартиени формички.В голяма купа пасирайте бананите, след което добавете маслото и захарта. Разбъркайте добре.В отделна купа разбийте яйцето, млякото и ванилията, след което добавете към сместа.Пресейте брашното и бакпулвера и внимателно разбъркайте, докато получите гладка смес.Разпределете тестото в формичките, като ги пълните до 2/3 от обема.Печете 15-20 минути, докато кексчетата придобият златист цвят и при пробождане с клечка, тя излезе суха.

2. Приготвяне на ваниловата глазура:

Разбийте маслото, пудрата захар и ванилията, докато получите светъл и пухкав крем.Добавете по 1 супена лъжица мляко, докато глазурата стане мека и подходяща за шприцоване.3. Декорация:След като кексчетата напълно изстинат, нанесете глазурата с шприц или лъжица.По желание поръсете с бананов чипс или декорирайте с пресен банан, ако ще консумирате веднага, пише Actualno.com. Съвети за перфектни кексчета:

✔ Използвайте презрели банани – колкото по-тъмни, толкова по-сладък вкус.✔ Не препълвайте формичките, за да не прелеят при печене.✔ Ако искате по-карамелен вкус, заменете пудрата захар със златиста захар.✔ Съхранявайте ги в херметически затворен съд, за да останат меки.

Тези бананови кексчета са бързи, ароматни и изключително вкусни. Опитайте ги и се насладете на перфектната комбинация от банан и ванилия!