Вкусът на Азия: Ароматно пиле с ориз по китайски за обяд РЕЦЕПТА

Пилето с ориз по китайски е сред най-обичаните азиатски ястия, които можете лесно да приготвите вкъщи

Съчетавайки ароматни подправки, хрупкави зеленчуци и перфектно сварен ориз, това ястие ще ви пренесе в сърцето на китайската кухня.

Основни съставки:

400 г пилешко филе (нарязано на тънки ленти)2 ч.ч. сварен ориз (басмати или жасминов)1 малка глава лук (нарязана на тънки полумесеци)1 морков (нарязан на тънки ивици)1 червена чушка (нарязана на тънки ленти)100 г грах или царевица100 г гъби (по избор)

За маринатата:

3 с.л. соев сос1 ч.л. настърган джинджифил2 скилидки чесън (пресовани)1 ч.л. сусамово масло

За готвене:

2 с.л. олио или сусамово маслоОще 2 с.л. соев сос (по желание)Щипка черен пипер и сол 

1. Мариноване на пилето

Смесете соевия сос, джинджифила, чесъна и сусамовото масло в купа.Добавете нарязаното пилешко месо, разбъркайте добре и оставете да се маринова 20 минути.

2. Сваряване на ориза

Сварете ориза според указанията на опаковката, така че да остане ронлив и не прекалено мек.Оставете го настрана да се охлади леко.

3. Готвене на зеленчуците

Загрейте олиото в уок или дълбок тиган.Запържете лука и морковите, след което добавете чушките, гъбите и граха.Бъркайте често, за да останат зеленчуците хрупкави, пише Actualno.com.

4. Добавяне на пилето

Прибавете маринованото пилешко към зеленчуците и гответе на силен огън, като разбърквате често.Когато пилето е добре сготвено, добавете сварения ориз.Полейте с допълнителен соев сос, поръсете с черен пипер и разбъркайте всичко за още 2-3 минути. 

Поръсете с пресен зелен лук или сусамови семена.Ако обичате люто, добавете сладко-лют сос или нарязана чили чушка.За още по-автентичен вкус може да добавите бейби царевички или бамбук.Това пиле с ориз по китайски е перфектно балансирано ястие, което съчетава богат аромат, хрупкава текстура и наситен вкус. Готово е за по-малко от 30 минути и е идеално както за делнична вечеря, така и за впечатляваща трапеза с гости.