Неземна наслада за сетивата: Постна руска салата с божествена майонеза от нахут РЕЦЕПТА

Кой е казал, че постната храна не може да бъде вкусна

 Този, който не е опитвал тази рецепта за руска салата без животински продукти. Тя е подходяща както за вегетарианци, така и за хора, които смятат да спазват предстоящите пости.

 Необходими продукти за постната руска салата:

2 моркова (200 г)

2 картофа (250 г)

1/2 чаша грах

1 чаша нарязани кисели краставички

 за майонезата:

150 г сварен нахут

120 мл течността, в която е варен нахутът

50 мл зехтин

1/2 чаена лъжичка сол

1/2 чаена лъжичка горчица

1 супена лъжица лимонов сок или оцет

черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне: Сложете нахута в по-тесен и дълбок съд и го смелете с чопър - бъркайте колкото е възможно по-дълго.

Добавете подправките и постепенно, при непрекъснато бъркане, добавете зехтина и течността, в която е варен нахутът. Постната майонеза е готова.

Приготвяне на руската салата:

Сварете зеленчуците по обичайния начин, когато изстинат, ги нарежете (морковите и картофите).

Количествата на зеленчуците са ориентировъчни, можете да ги увеличите или намалите в зависимост от това каква постна руска салата искате.

Една чаша нарязани краставици са около 5-6 краставици, пише Actualno.com.

Смесете зеленчуците и постната майонеза. Подправете на вкус, добавете сол и черен пипер.