Производителят на ориз Георги Видолов: Рецептата за успех е мотивация, знания и хъс

22-рото издание на конкурса “Фермер на Тракия”, организиран от в. “Марица” и “Хермес медиа”, отново премина при голям интерес и конкуренция. Верни на традицията, и тази година отличихме иновативни земеделски производители от областите Пловдив, Пазарджик и Хасково. Тържествената церемония се проведе в хотел Doubletree By Hilton Plovdiv Center. Там отново събрахме десетки представители на агробизнеса, аграрната наука, общински и държавни институции, общественици и др.

Конкурсът “Фермер на Тракия“ се реализира в партньорство с Областната дирекция “Земеделие“ в Пловдив и с подкрепата на: Аграрен университет - Пловдив, “Агрион”,”Агрия” АД, “Евро Ферт“ АД, “Мегатрон” ЕАД, “БАСФ България”, МЕТРО Кеш енд Кери България, “Електрохолд продажби”, “Филип Морис България”, “Кауфланд България”, “Шкода”, Семейно имение Zornitza Family Estate, “Ферма Георгиеви”, “Либхер Хаусгерете Марица”, Винен и СПА комплекс Старосел.

За всички отличени в конкурса имаше достойни награди. За трета поредна година “Либхер” осигури два хладилника за големите победители в двете категории. БАСФ даде два ваучера за препарати за растителна защита, както и подаръци за всички финалисти. Те получиха и подаръчен комплект с елитно вино от “Агрион”. “МЕТРО България” и “Евро Ферт” се включиха с два ваучера за 500 лева. Винен и СПА комплекс “Старосел“ осигури два спа пакета за отличените. Top Rent A Car също предостави два ваучера. Семейно имение Zornitza Family Estate предостави ваучер за нощувка в шатото. “Ла Фамилия” раздаде подаръци на всички, а “Агрия” предостави препарати от своята продукция. Имаше и кошница с продукти от “Кауфланд”, а “Кока Кола Хеленик Ботълинг Къмпани България” подслади успеха на отличените с отлежало малцово уиски “Макалън“. “Мегатрон“ изненада един от призьорите със стенен часовник John Deere.

В няколко поредни броя ще ви запознаем с призьорите. Днес представяме победителите в раздел “Животновъдство“ и “Растениевъдство“ Атанас Илиев и Георги Видолов.

За тях, както и за останалите фермери разказваме в изложба. Тя е експонирана в началото на Цар-Симеоновата градина, до Военния клуб. Пловдивчани и гости на града могат да я разгледат до 31 март 2025 г.

//

Георги Видолов. Снимка от Наташа Манева

Съпругата на Георги Видолов - Надежда (вляво), получи наградата от негово име. Тя бе връчена от проф. Светла Янчева - секретар в АУ Пловдив

Жътва на ориз. Снимка от личен архив.

Докато в Азия всяка втора фермерска фамилия отглежда ориз на около 500 квадратни метра, оризищата в България надхвърлят хиляди декари. Безспорно място за сравнение няма, въпросът е в различната стопанска конюнктура, брой население, консумация и много други фактори. Общото е, че оризът е една от най-трудните за отглеждане култури.

Фабриката за преработка на ориз работи 24 часа 7 дни в седмицата. Снимки от Наташа Манева.

Със стартиране на първата предприсъедителна земеделска програма САПАРД в страната машинният инженер Георги Видолов първо създава лозов масив, отделно експериментира и с десетина други култури. Опитът му показал, че най-рентабилен за онова време е оризът, върху който фокусира бизнеса си и прави големи инвестиции. Към днешна дата обработва над 27 хиляди декара, основно в землището на община Съединение. От тях 20 хиляди декара са оризовите полета, а на останалите залага зърнено-житни култури за сеитбооборот. Сеят се различни и само италиански сортове, адаптирани към нашите почвено-климатични условия. Имаме ориз и за ризото, и за суши индустрията, както и за националната ни кухня и азиатските вкусове, изброява Видолов богатата гама.

Георги Видолов изнася ориз в целия ЕС и в Турция

Убеден е, че до потребителя трябва да стига най-добрата продукция. Затова преди години инвестира и в преработвателно предприятие, с което затваря цикъла на производство и така проследява целия процес от нивата до щанда. Капацитетът на фабриката е 9 тона преработка на час оризова арпа, от която за час се получават 4,5 тона бял ориз. Работният цикъл е 24 часа 7 дни в седмицата, с кратко прекъсване за почистване на машините. Реализацията на продукцията е в България, както и на много европейските пазари, включително и в Турция.

В усилията си да решава многобройните проблеми в бранша, преди 15 години Георги Видолов създава Българска оризова асоциация. В нея обединява всички производители на ориз у нас, които са около 50. Отчита, че последните сухи години, довели до дефицита на поливна вода, респективно до редуциране на площите с ориз в национален мащаб, са основните проблеми пред бранша и поливното земеделие в страната.

Георги Видолов отглежда 20 хил. дка ориз. Снимка от личен архив

Заедно правим усилия да спасим оризопроизводството в България, но държавата също трябва да се погрижи секторът да стане по-привлекателен за младите агрономи и младите земеделци. Но е необходима и голяма мотивация, знания и хъс за работа, за да станеш добър оризар.

Трябва да се знае, че ние първи излизаме на полето и последни свършваме с прибирането на реколтата, коментира Видолов. За да реши проблема с работната ръка, тази година ще наеме работници от Виетнам. Иначе постоянно заетите при него са 55 души. Стремежът му е оризопроизводството да стане устойчив,  доходоносен и уважаван отрасъл в България, а надеждата - един ден някой от тримата му синове да продължи бизнеса. Миналата година Георги Видолов бе удостоен с наградата “Димитър Кудоглу” на Община Пловдив за благотворителна дейност в социалната сфера.