Съвършената лятна салата РЕЦЕПТА

Тя е изключително свежо предложение както  за обед, така и за вечеря

Необходими продукти:

400 г консерва черен/червен боб, отцеден2 големи шепи листа бейби спанак, грубо нарязани500 г домати, нарязани на едри кубчета½ краставица, нарязана1 манго, обелено и нарязано на кубчета (по женалние)1 голяма глава червен лук, нарязана на ситно6-8 репички, нарязани на тънки колелца2 броя авокадо, обелени и нарязани100 г сирене, натрошеношепа зелени подправки (запазени от дресинга)шепа маслини

За дресинга:

голяма връзка ментамалка връзка кориандърмалка връзка босилек1 зелена люта чушка, почистена от семките и нарязана1 малка скилидка чесън100 мл екстра върджин зехтинСокът и настърганата кора от 2 лайма2 супени лъжици бял винен оцет2 ч.л. мед

Начин на приготвяне:

Направете дресинга, като блендирате всички съставки в кухненски робот или ги нарежете много ситно, като оставите част от тях за салатата. Можете да направите дресинга до 24 часа преди сервиране. Сложете боба и спанака в голяма чиния. Подредете доматите, краставицата, мангото, лука и репичките отгоре и внимателно ги разбъркайте с ръце.Накрая разпределете върху салатата авокадото, сиренето, маслините и останалите билки и сервирайте с дресинга отстрани.